猪肉价格或已“探底”,将温和回升

2023-08-16 00:26:29 来源: 三湘都市报

8月14日,长沙一家生鲜店里展示的猪肉价格。


【资料图】

“去年猪肉价格高的时候犹豫着不想出栏,今年猪肉价格跌了很多,卖的话又几乎赚不到钱,希望下半年能涨一些。”8月14日,在湘潭经营养猪场的刘明对记者说,近来生猪出栏价基本在每公斤15元左右,比去年同期每公斤少了五六元。国家统计局湖南调查总队当天发布的数据也显示,7月份,我省猪肉价格同比下降26.8%,影响CPI下降了约0.62个百分点。

【市场】7月下旬猪肉价格开始略微上涨

记者采访了解到,从今年春节后,猪肉价格就已经在相对低位徘徊,直到7月下旬开始有所上涨。

“猪肉15块一斤啦!”8月14日,在长沙市天心区书院南路一家生鲜店里,店员不断吆喝招揽生意,一位阿姨仔细挑选着五花肉、排骨,她告诉记者,“这几天,猪肉价格涨了点,前段时间每公斤还是26元左右,现在30元一公斤了。”

记者随后走访了多家生鲜市场,猪肉中的后腿肉、前夹肉、筒子骨、普通五花肉等品类,价格均在每公斤18元到34元之间。相比7月中旬,价格涨了2元左右。

据惠农网数据显示,7月上中旬,猪肉价格整体波动不大,延续此前跌势,但是,自7月21日开始,肉价止跌重心上移,下旬日均价为20.8元/公斤,较中旬上涨1.5%。

【预测】猪肉价格后市大概率偏涨

惠农网分析师李彬彬称,此前猪价持续在底部徘徊,生猪养殖连续亏损,养殖端看涨情绪偏强,压栏惜售挺价、二次育肥现象不断增多;叠加台风天气和南方多地疫病散发等多因素的影响,生猪供应阶段性偏紧,拉涨价格。

李彬彬认为,短期来看,立秋之后,气温逐步转凉,8月底9月初全国各地院校陆续进入开学季,加之中秋、国庆双节的拉动,旅游餐饮提振需求,利好猪肉消费;长期来看,三、四季度是肉类消费的传统旺季,猪肉需求总体好于上半年,猪价或震荡上行。

但是,国家统计局监测数据显示,截至2023年6月末全国能繁母猪存栏量为4296万头,相当于正常保有量的104.8%,生猪产能持续释放,猪肉供给充裕,如无其他因素影响,猪肉市场将延续供大于求的格局。“综合供需两端,我们预计猪肉后市大概率偏涨,但上涨幅度有限。”李彬彬说。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力也表示,今年之所以出现猪肉价格同比下降幅度较大的情况,主要是和去年同期猪肉价格较高有关,而随着下半年节假日较多、高校开学等因素调节,猪肉价格或已经“探底”,下半年猪肉价格应该会有所回升。

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7月湖南CPI同比下降0.5%

国家统计局湖南调查总队今天发布数据:7月份,湖南CPI同比下降0.5%,降幅比上月扩大0.4个百分点。食品价格下跌是CPI降幅扩大的主要原因,尤其是猪肉价格。

从湖南CPI涨跌构成情况来看,八大类商品价格同比“五涨三跌”。其中,其他用品及服务价格同比上涨3.6%,医疗保健价格上涨2.2%,教育文化娱乐价格上涨1.8%,衣着价格上涨1.1%,居住价格上涨0.6%;交通通信价格下降4.8%,食品烟酒价格下降1.9%,生活用品及服务价格下降0.3%。

根据统计,7月份,食品价格同比下降3.3%,影响CPI下降约0.60个百分点。其中,猪肉价格下降26.8%,影响CPI下降约0.62个百分点。

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