欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。腌制鬼子姜的最好做法，如何腌制鬼子姜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、姜黄洗净，晾干，腌制。

2、生姜切片，用盐腌制。一般一斤姜加25g左右的盐。

3、辣椒洗净晾干，切成花生米。

4、用盐腌制。

5、大蒜和生姜切片备用。

6、将姜和胡椒干燥并稍微冷却。

7、锅中加入酱油和胡椒粉，煮10分钟，加入白糖、白酒和鱼露，烧开，腌制2斤姜黄，放50克酒比较合适，少放点腌制，不够新鲜，放凉。

8、冷却后倒入；否则姜黄容易变质，水酱的量要用姜黄稍微加盐。

9、腌制两天就可以吃，腌制一周左右味道更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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