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今天来聊聊关于紫米与黑米的区别，紫米和黑米有什么区别的文章，现在就为大家来简单介绍下紫米与黑米的区别，紫米和黑米有什么区别，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、区别一、产地不同：紫米：湖南、陕西、四川、贵州、云南2、黑米：陕西、贵州、湖南区别二、营养成分不同：紫米：紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

2、2、黑米：.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

3、区别三、作用不同：紫米：紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。

4、紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

5、2、黑米：黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血 糖指数仅有55（白米饭为87），因 此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

6、参考资料来源：百度百科-紫米参考资料来源：百度百科- 黑米。

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