(资料图片仅供参考)

西兰花俗称花菜、绿菜花，为十字花科植物，具有极高的营养价值。

西兰花的种植方法和技术

1、地块与品种选择；

壤土、砂壤土较适合西兰花的生长，要求地块要有灌水和排水条件，做到旱能灌、涝能排，品种以适合当地生产的品种为宜。

2、栽培季节；

西兰花在本地区可春秋两季栽培，以秋季栽培质量最好。春季3月10～15日保护地播种育苗，4月15～20日定植，6月中下旬收获;秋季6月20~30日遮阳网覆盖播种育苗，7月25～31日定植，9月中下旬开始收获。

3、播种育苗；

最好采用工厂化无土育苗，定植苗的标准为4~5片真叶，根系发达，须根多，叶大而厚，深绿色，高10~15厘米，节间紧密。

4、整地施肥定植；

选择地势高、排水方便的地块。定植前浇透苗，取苗时注意不要伤根。栽苗不宜太深，定植后及时浇足定植水，促进缓苗。

5、田间管理；

西兰花定植后7～10天，进行第一次追肥，亩施硫酸钾复合肥15千克;第二次追肥于西兰花现蕾初期，西兰花不耐旱也不耐涝，整个生育期保持土壤见干见湿。

西兰花植株高大，需肥水量较大，以排水良好、保肥保水力强的壤土为宜。西兰花对硼、镁、钼等微量元素吸收较大，缺硼会影响产量及降低品质，所以增施微量元素对高产、优质有很大作用。

西兰花以收主花球为主，长出的侧芽要及时人工去掉，以免影响主球营养减少主球产量。在西兰花封垄前及时人工清除田间杂草，一般要结合浇水施肥，中耕2~3次。

西兰花应在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收。要求花球紧实、颜色深绿、表面完整、无病虫害、无畸形和机械损伤、无空茎发生。

采收要求保留4～5片叶，高度16～18厘米(从花顶到茎下端)，花球直径12～14厘米，采收时避开高温时段。

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