香菜丸子怎么炸的外酥里嫩?香菜丸子是哪个菜系?

2023-04-12 14:07:36 来源: 广东之窗网

香菜丸子怎么炸的外酥里嫩?今天小编就把方法分享给大家吧。

步骤 1、把香菜洗干净切碎,放到盆里,加入6-7勺面粉,具体看面糊状态。

步骤 2、然后依次加入调料,盐这样的勺子是一勺半,鸡精两勺,南德调味料两勺,十三香半勺,生抽和耗油少许。然后加入适量的清水搅拌成糊糊,不要太稀!

步骤3、倒入少许香油,搅拌均匀,就可以烧油开始炸了!

步骤 4、用手挤出丸子,勺子沾上食用油(是为了不让丸子沾到勺子上)挖出丸子,放入油锅中炸,注意油热不要烫到手!

步骤 5、油中放入筷子,筷子气泡这就表示油热了,可以放入丸子炸了,用中小火开始炸,火候不要太大,注意油温。

步骤 6、把丸子炸到漂浮起来,微微发黄就可以用漏勺捞出控油了。好吃的丸子就这样出锅了,外焦里嫩真的很好吃!

香菜丸子是哪个菜系?

香菜丸子是湖北省武汉市的汉族传统名菜之一。

标签: 香菜丸子怎么炸的外酥里嫩 香菜丸子是哪个菜系 香菜丸子 香菜丸子的家常做法

[责任编辑:]

最近更新