扬子晚报网2月5日讯（记者 张建波）今天，在无锡市凤宾路的一处户外广场，无锡市梁溪区爱飞翔公益服务社以太平大鼓、布龙、腰鼓舞、秧歌、新疆舞、手风琴、口琴、歌曲、猜灯谜等多种形式，演绎了一场传统闹元宵活动，再现了“古法滚元宵”场景。

滚元宵

(相关资料图)

上午9时许，鼓边上贴“太平大鼓”4个黄字的两只太平大鼓和16只腰鼓，代替传统民俗中的太平鼓，打开当天活动序幕。3条“彩龙”或旋转、或腾跃、或盘旋，在空中画出一个连一个向前滚动的圆圈，迸发出爱心飞翔公益激情。

“古法滚元宵？我是老无锡，没见过。”“现在社区里年年搞元宵活动，就像冬至团子一样一只只包的，没见过在竹匾里滚出来的元宵……”当“爱飞翔•红色经典文娱团” 两位主持人、来自梁溪区老年大学学员志愿者马仁乐、陈黎萍宣布古法滚元宵公益体验开始后，现场一阵兴奋，观众交头接耳，议论纷纷。

舞龙表演

“我年轻时曾见过婆婆滚元宵。”活动组织方负责人、无锡大窑路居民黄菊敏说，元宵一般有多种馅料,其中以当年新黑芝麻炒熟，在石臼里用石锤捣成粉状，加猪油和白糖做馅的最为常见。黄菊敏介绍，滚元宵要先把元宵馅料做成一个个小圆，然后蘸上水，在水磨糯米粉里面一层一层的滚。筛过以后再加水，反反复复，大概需5至6次，这样层层滚叠出来的元宵既圆又好吃，有韧劲和嚼劲。身为“爱飞翔•红色经典文娱团”团长的黄菊敏女士，还特地从家里带了只小竹匾和自制花生馅心，在现场演示给大家看。

“元宵芝麻馅外还有花生馅。”今年67岁、祖居无锡郊区广益乡长善坊的毛志森说，农村结婚多数人选在春节，记得小时候长辈常说新娘子吃元宵，要吃花生馅元宵。花生花生会花着生，我的母亲，生了我兄妹。虽然没有科学依据，我自己也生了一儿一女。

“元宵节是国家级非物质文化遗产。滚元宵与猜灯谜、赏花灯一样，都是自古流传的元宵节传统习俗，是元宵传统文化的一部分，我们党员青年干部有责任把中华优秀非物质文化遗产传承好。” 市民秦方圆带着她儿子在现场受访时说，她母亲知道她要带着孩子来参加古法滚元宵体验公益活动，特地帮着做了桂花豆沙馅。4日晚上，她们全家还在家里体验了一把滚元宵。5日当天上午，特地带了一只直径32公分的迷你型小竹匾到现场，让儿子滚给 “爷爷”“奶奶”们看。

“滚元宵”

“我记得儿时农历正月半前，在老南市桥石桥堍见过小摊上有个滚元宵，现滚现卖的。”75岁周岁的无锡资深社会社会工作者许伟文先生的家，从解放前至今，没离开过老城墙围起来的老城区。他认为，正宗的元宵就应该是滚出来的，包出来的应该是叫汤圆。

“我记得我老家宜兴农村老一辈人在每年正月十五吃的是用秋天新糯米粉做的，比普通糯米小圆子大一倍，没馅的实心元宵。” 在梁溪区民政局注册的无锡市梁溪区爱飞翔公益服务社主任胡靓艳认为，其实那时是农村物质条件有限造成的元宵节习俗。儿时妈妈让她蘸着白糖吃实心元宵，至今忘不了那甜蜜的烟火气。

校对 李海慧

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